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重庆火锅底料买哪家好?

冬天我最爱吃的就是火锅,除了到火锅店吃,家里人比较少,用重庆火锅底料炖上一锅菜往往也是我家的上等美味。提到这买底料,以前我不会选,看到贵的就挑走,但是发现很多味道并不太正宗,或是吃不惯。后来到重庆买了临江门天桥火锅底料,觉得那个辣劲才地道,并且其油选料上乘,吃完后锅中的油都是很清的。

怕在本地买不到,那次出差重庆一次就带回了十包临江门重庆火锅底料,没想到我还没吃,就被同事抢购一空。后来我发现网上也有卖,虽然怕不正宗,但因为喜欢吃,所以还是下单买了一些。没想到在我们这个城市,临江天桥火锅店也有门面,未来我不用邮购,只需上门买就行了。

多年来只吃这个味,所以正不正宗立刻就能尝出来,并且在炒料与制作火锅方面我也有了自己的心得。拿到重庆火锅底料,我会根据家里人的多少确定用量,与别人的操作方法不同的是,我会用油锅将加葱、辣椒等用油爆炒出香味后,也将底料放入其中融油之后,我再放水煮沸,这过程中要尝尝味,看看盐是否足够。

等水开时,就可以放入菜吃火锅了。这个临江门天桥重庆火锅底料是秘方调制,但经过这么一爆炒其香味更佳,口味可调,让你觉得吃起来是特色中有特色,绝对是美味。往往一次吃完之后,如果锅有还有汤水最好不要倒掉,还可以将其在加入一些辣椒或爆炒的葱蒜之后还能做水煮肉片等菜,味道依然很好。